Popia goreng yang rangup dan sedap

Buat pertama kalinya Annaz menyediakan popia goreng ini untuk juadah minum petang...poyo jer...Bukan apa, adakalanya first time mencuba sesuatu yang baru kekonfidenan tu agak kureng skit..bila dah menjadi, legaaa....

Selalunya Annaz buat popia nie guna inti kentang. Popia inti sayur belum pernah cuba lagi. Walaupun pertama kali mencuba, incik hubby dan anak kata sedappp...Sempat juga diberi kepada jiran depan rumah. Harap dia pun suka gak la popia yang Annaz bagi tu...

Bila dan menjadi dan komennya memberangsangkan, Annaz nak syer resepinya di sini...

Bahan-bahannya :-

Kulit popia
Isi ayam yang dipotong kecil-kecil
Bawang besar yang dipotong dadu
Lobah merah dan sengkuang di potong memanjang (jejari halus)
Taugeh
Garam
Minyak untuk menumis

Cara Membuatnya :-

1. Panaskan minyak. Tumis bawang besar hingga naik bau.
2. Masukkan isi ayam dan tumis hingga masak.
3. Masukkan lobak merah, sengkuang dan taugeh.
4. Masukkan garam.
5. Jangan masak terlalu lama sebab kalau sayur tu lecur sangat tak sedap.
6. Angkat dan bolehlah digulung dengan kulit popia.
7. Goreng popia yang siap digulung hingga kekuningan.
8. Bila dah masak, bolehlah dihidangkan dengan sos pencicah yang sesuai.

 Kalau ada masa terluang, korang cubalah buat sendiri.
Hasilnya pasti memuaskan.

Roti Telur Cili Bawang...

Kali nie Annaz nak syer resepi roti telur cili bawang. Bukan lah macam kat kedai mamak tu, ok...Selain untuk santapan di pagi hari, boleh juga dinikmati dalam keadaan bersantai...

Nak menyediakannya senang jer. Bahan-bahannya adalah :-

4 keping roti
3 biji telur
1/2 biji bawang besar -diracik
5 biji cili api -diracik
Secubit garam


Cara nak buat pun senang :-

1. Pukul telur bersama bawang dan cili api. Letak garam secukupnya.
2. Celupkan roti dalam telur tadi dan goreng.
3. Hidangkan untuk sarapan pagi dan masa korang bersantai..

Senang kan? Apa tunggu lagi, jom masak..

Ikan Cencaru Belah Belakang

Agak lama juga tak menjamah isi ikan cencaru. Tetiba jer teringin sangat...Opss..bukan mengidam tau...

Teruja untuk mencuba untuk masak ikan cencaru belah belakang nie..jom masak..

Bahannya :-

2 ekor ikan cencaru

6 biji cili merah

3 ulas bawang merah

2 batang serai - diracik

1 biji tomato

Sedikit belacan

Garam dan gula secukupnya

Cara Memasak :-

1. Ikan cencaru dibersihkan dan dibelah belakangnya. Boleh juga diperap bersama garam dan serbuk kunyit.
2. Blender cili merah, bawang merah, serai, tomato, belacan, garam dan gula.
3. Sumbat belakang ikan dengan bahan yang telah diblender. Isi di perutnya pun boleh. Boleh juga diikat dengan benang untuk mengelakkan isinya keluar.
4. Goreng ikan hingga masak dan bolehlah dihidangkan.

Senangkan? Apa lagi...jom masak.

Tomato muda belacan

Tomato muda belacan nie ala-ala kerabu gak. Penyediaannya simple tetapi mampu membuka selera. Jom try resepinya.

Bahan-bahan

2 biji tomato muda (hijau) -dihiris sederhana nipis
1 labu bawang besar - dihiris
10 biji cili api diracik
belacan secukupnya - dibakar terlebih dahulu
Sedikit air suam
sedikit serbuk perasa

Cara membuatnya

1. Belacan yang telah dibakar dicampur dengan air suam dan lenyek hingga hancur menjadi kuah.
2. Masukkan serbuk perasa, tomato, bawang besar dan cili api. Gaulkan supaya semua bahan yang diracik bersatu dengan air belacan.
3. Sedia dihidangkan sebagai pembuka selera.

Cucur Kentang Pedas

Cucur selalu menjadi pilihan untuk juadah minum petang. Di sini Annaz nak kongsi resepi Cucur Kentang Pedas yang baru hari nie Annaz buat. Saja try resepi yang terlintas dalam fikiran dengan harapan Incik hubby suka.

Bahan

1/2 kilo tepung gandum
2 biji kentang - potong panjang2 macam fries
Daun kucai potong2
2 biji bawang besar - racik2
segenggam ikan bilis - ditumbuk
20 biji cili api (boleh tambah kalau nak pedas lagi) - ditumbuk kasar
Air secukupnya
Garam secukup rasa 
Minyak untuk menggoreng

Cara membuatnya

1. Satukan tepung gandum, kentang, daun kucai, bawang, ikan bilis dan cili api. Gaul rata.
2. Bancuh dengan air yang dicampur garam.
3. Panaskan minyak dalam kuali dan boleh digoreng hingga kekuningan.
4. Angkat dan hidangkan dengan sos / kuah kegemaran anda.

Itu saja. Senang kan?
Selamat mencuba..