Daging Perap Tom Yam

Untuk hari nie Annaz nak kongsi satu resepi iaitu Daging  PerapTom Yam.

Bahan-bahannya:-

1 kg daging

2 batang serai  } dikisar

5 helai daun limau purut } potong halus

5 tangkai daun ketumbar } potong halus

1 sudu besar serbuk kunyit

1 sudu besar pes tom yam

1 sudu kecil gula

1 sudu kecil garam

Cara memasak :-

1. Basuh dan tos daging.

2. Campur semua bahan di atas dan gaul sebati.

3. Perap daging selama 4 - 6 jam.

4. Selepas perap bolehlah dibakar seperti hidangan steamboat.

Kawan-kawan bolehlah mencuba.

Yang penting.....

Si Manja rasa...

Dia kata best...

Ikan Bawal Bakar Sambal Asam

Bahan-Bahan

1 ekor ikan bawal - dibersihkan.
Daun pisang 

 Bahan Kisar

5 tangkai cili kering
1 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
2 tangkai daun kesum
1 cm halia

Bahan diracik

2 helai daun kunyit
2 helai daun limau purut
1 batang bunga kantan

1 batang serai - dititik
Garam dan gula secukupnya
3 sudu air asam jawa.
Minyak untuk menumis.

Cara membuatnya

1. Panaskan minyak. Tumiskan bahan dikisar dan serai hingga naik bau.
2. Masukkan bahan yang diracik dan air asam jawa.
3. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Tumis hingga masak.
4. Bahagi sambal kepada 2 bahagian. 
5. Sapukan satu bahagian sambal kepada ikan.Balut dengan daun pisang dan bakar dengan api sederhana.
6. Hidangkan bersama sambal yang selebihnya..

Senang saja.
Selamat mencuba..