Telur masak kicap

Telur masak kicap adalah masakan paling senang dan mudah disediakan. Seperti hari ini, Annaz tak planning pun nak masak. Tapi disebabkan tetiba jer ada permintaan dari anak, terpaksa gak masak. Paling ringkas dan senang adalah telur masak kicap.

Annaz tak suka berkuahkan kicap dan minyak seperti ada sesetengah masak kicap tu. Incik hubby pun memang suruh kurangkan minyak dalam masakan. Jadi beginilah cara Annaz sediakan telur masak kicap tu..

Bahan-bahan

3 biji telur goreng mata kerbau
Cili api ikut citarasa kepedasannya
1 biji bawang putih
1 biji bawang besar
1inci halia
Kicap pekat manis secukupnya
Asam keping - jangan banyak, nanti masam
Minyak untuk menumis
Air secukupnya
Garam secukupnya

Cara menyediakannya

1. Racik bawang putih, halia dan cili api.
2. Bawang besar diracik ikut citarasa.
3. Tumis bawang putih, halia dan cili api hingga naik bau.
4. Masukkan bawang besar dan tumis hingga separuh masak dan masukkan kicap dan   asam keping.
5. Masukkan air. Perasakan garam secukupnya.
6. Bila dah masak, tuang jer atas telur mata kerbau tadi..

Senangkan.. Makan dulu la ye...

Sambal Terung Berkicap

Sambal terung berkicap nie adalah peberet incik hubby. Digandingkan dengan ikan goreng. Tak kisahlah apa pun ikannya, pasti membuka selera..

Bahan-bahannya :-

1 biji terung cina - kalau panjang lah saiznya
Cili api - ikut kepedasan
2 ulas bawang putih
3 ulas bawang merah
Sedikit ikan bilis
Kicap
Garam dan serbuk perasa secukupnya

Cara Memasak :-

1. Blender cili api, bawang putih, bawang merah dan ikan bilis. 
2. Tumis bahan yang diblender hingga naik bau.
3. Masukkan terung yang telah dipotong dan dibersihkan. Masak hingga separuh masak.
4. Masukkan kicap ikut citarasa.
5. Masukkan garam dan serbuk perasa secukupnya.
6. Bila dah masak, hidangkan sebagai juadah pembuka selera...