Bubur Cha Cha Jagung Manis

Di bulan puasa nie, macam-macam bubur beraneka warna dan rasa yang membangkitkan selera untuk dijadikan pemanis mulut ketika berbuka. Salah satunya yang popular, Bubur Cha Cha.

Tambahan bahan-bahan dalam masakan terutamanya bubur, menambahkan lagi keenakan dan variasi rasa..Di sini Annaz nak kongsi resepi bubur cha cha.

Bahan-bahannya :-

2 cawan biji cha cha
400 ml santan
100 gm gula merah
1/2 cawan gula pasir
2 helai daun pandan
1/2 tin jagung manis (dalam tin)
Sedikit biji sagu mata ikan

Cara Membuatnya :-

1. Rebus biji cha cha sehingga lembut.
2. Kemudian masukkan daun pandan, santan, gula merah, gula pasir dan jagung manis.
3. Bila mendidih, masukkan biji sagu mata ikan.
4. Kacau bahan tersebut hingga rata dan mendidih.

Selamat mencuba..

Ayam Goreng Kunyit Daun Kari

Hari nie Annaz nak tunaikan permintaan anak yang sedang berpuasa. Nie gara-gara resepi yang dia download kat tab dia. Macam-macam resepi yang dia download tapi hari nie dia mintak buatkan Ayam Goreng Kunyit Daun Kari. Suruh buat 7 ketul ayam...wah..wah..wah..betul-betul ikut resepi nampaknya...

Nie la rupanya Ayam Goreng Kunyit Daun Kari tu...

Bahan-bahan untuk memasak ayam nie..

7 ketul ayam..tak kisah bahagian mana pun

Bahan perap

2 inci kunyit hidup
3 ulas bawang putih
garam secukupnya
sedikit gula
sebiji limau kasturi diambil airnya

2 ulas bawang putih diracik halus
1 biji bawang besar saiz sederhana diracik
2 tangkai daun kari
1 camca teh jintan manis
1 biji cili merah diracik
1 biji cili hijau diracik

Cara membuatnya.

1. Kunyit dan bawang putih ditumbuk halus. Gaul dengan ayam dicampur dengan garam, gula dan air perahan limau kasturi. Perap selama 2-3 jam.
2. Goreng ayam yang telah diperap hingga masak.
3. Tumis bawang putih, jintan manis, daun kari, bawang besar, cili hijau dan cili merah. Kemudian curah di atas ayam yang telah digoreng.
4. Hidangkan dengan nasi panas.

Sungguh berselera anak Annaz menikmati lauk permintaannya. Lebih-lebih lagi time berbuka puasa.